根据进入人流情况，选择旋转门、气幕或自动门，隔断大门通道的穿风现象。玻璃幕墙、天棚加贴扫射膜或加装手动、电动的活动遮阳布、窗帘。建议采用活动遮阳。改扩建或装修时，增加外墙及屋面的保温，将单层玻璃改造为中空玻璃窗。餐厅节能 在排风机上安装定时器或指定专人非工作时间关闭排风，减少冷损失。
在大宴会厅的照明系统上，安装了节能开关，由电脑程序控制，一共有会议、看幻灯片、讲课、服务员打扫等10种模式，整体节能达到30 由于季节性的电能与燃气的紧缺有可能影响到服务质量，针对这种困难，饭店对锅炉进行改造。
高效制冷/热： 中央空调系统能够迅速、均匀地调节整个饭店的温度，确保各个区域都能达到舒适的温度。 节能环保： 相较于多个独立的空调设备，中央空调系统的能效更高，运行成本更低，且有助于节能减排。 易于管理： 集中管理使得维护和保养更为方便，能及时处理可能出现的问题。
加强员工培训管理 只有当每位员工都主动做好节约资源的工作，餐饮企业才能成功实现资源的节约。为此，餐饮企业要注意以下3点内容。（1）重视节约资源的宣传教育工作，提高员工对节能减排工作的紧迫性和重要性的认识，定期对员工进行设备使用培训。
使用节能电源。（2）有选择性的开关，外出随手关灯。（3）不使用的用电设备、电器，应切断电源。办公室空调。（1）使用空调设定在26度，多用睡眠状态。（2）把空调排水管加长引到一个桶内，2小时就可以接一升水。省下的水可用来浇花，洗手，拖地。
减少煎炒烹炸的菜肴，多煮食蔬菜。不要把饭锅和水壶装得太满，否则煮沸后溢出汤水，既浪费能源，又容易扑灭灶火，引发燃气泄漏。调整火苗的燃烧范围，使其不超过锅底外缘，取得最佳加热效果。如果锅小火大的话，火苗烧在锅底四周只会白白消耗燃气。
合理调整菜单价格。餐厅应定期审视和调整菜单价格，根据市场需求、食材成本以及竞争状况进行合理定价。确保既能够吸引顾客，又能够保持足够的利润空间。节约能源消耗。餐厅在日常运营中应注重节能减排，合理利用电力、水资源等。例如，采用节能设备、优化照明系统、推广使用节能厨房设备等，以降低运营成本。
